À table...

Nuit européenne des musées, musée Calbet, Grisolles, 2012

À table...,

J'ai travaillé en étroite collaboration avec l'association des amis du musée Calbet pour produire cette installation gourmande.
Une réflexion collective autour des notions de patrimoine, de cultures gastronomiques, de formes plastiques et esthétiques.
Il en résulte un "buffet muséal" dans lequel le public est invité à déguster des petites formes gelifiées et colorées, éléments d'un puzzle gustatif où chaque pièce sera combinée à un goût différent et sera rattachée à une autre, opérant ainsi à un carrefour dans lequel se croisent discussions et dégustations.

Dans le même espace, d'autres petites installations feront échos à leur tour à la notion de patrimoine et rentrent en résonance avec le buffet.

Ainsi il faut se baisser pour récolter les éléments disposés sur la table, et cueillir les merveilles (petits beignets ) réalisés par une amie du musée, accrochés à des rubans de cotillons dorés en une cascade tombant d'une poutre.

Plus loin, une rosace de plafond s'est transformée en panacotta mêlant ainsi architecture et décor pâtissier.

Tout ceci se déguste avec un verre de Marquisette, spécialité préparée par Rolande, amie du musée.

Production musée Calbet, invitation d'Yvan Poulain, en collaboration avec l'association des amis du musée et avec l'aide précieuse d'Erell Perrodo.

Crédit photo: E. Perrodo.